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COAGULANTES
 
Coagulante Quimosin 1.000 Líquido
Descrição:

O Coagulante Quimosin 1.000 é um coagulante microbiano, obtido pela fermentação de uma cepa especial e selecionada de Rhizo mucor miehei, isolada da natureza. A descoberta dessa nova cepa é resultado de uma importante pesquisa de especialistas, que trabalham em parceria com nosso fornecedor. Essa nova cepa de Rhizo mucor miehei produz um coagulante de última geração com alta qualidade e sua performance pode ser comparada com a quimosina natural.

Pode ser utilizado na fabricação de todos os tipos de queijos.

Produzido dentro dos princípios das Boas Práticas de Fabricação.

Oferece excelente custo benefício na sua aplicação



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