COAGULANTE BÚFALO 1:90.000
O coagulante Búfalo é uma protease utilizada para coagulação do leite em diversos processos de fabricação de queijo. Protease obtida a partir da fermentação de cepas de Rhizomucor miehei.
Para fabricação de todos os tipos de queijos.
Embalagem:
Potes plásticos com 500 gramas acondicionados em caixa de papelão com 6 unidades.
