FERMENTO BV DEX 06

O Fermento BV DEX 06 é uma cultura de bactérias láticas mesófilas e termófilas, concentrada, liofilizada, para inoculação direta.
Esse fermento acelera o processo de maturação do queijo. Indicado para Queijo Prato (textura fechada), Reino, Mussarela, Minas Padrão, Saint Paulin, Cottage, Cream Cheese, Petit Suisse, Gouda, Gruyère.