O Estabilizante BV - ST 80 é uma mistura de hidrocolóides padronizada, utilizada para fabricação de iogurtes e bebidas lácteas.
Excelente efeito para evitar a sinérese, propiciando a obtenção de produtos encorpados com boa viscosidade e textura.
Produzido dentro dos princípios das Boas Práticas de Fabricação.
Oferece excelente custo benefício em sua aplicação.